Bella Addormentata – Trebbiano D’Abruzzo DOP

Bella Addormentata – Trebbiano D’Abruzzo DOP

Uve .
Trebbiano d’Abruzzo

Zona di Produzione. 
Abruzzo, situata nel comprensorio di Ripa Teatina, Comune di Chieti, tra il Mare Adriatico e La Bella Addormentata a circa 200 m sul livello del mare. Zona ventilata, ricca di scheletro, tendenzialmente argilloso e forti escursioni termiche.

Allevamento e Densità . 
Pergola Abruzzese 1.700 p/ha

Vendemmia. 
Raccolta a mano, generalmente fine Settembre.Resa 90-100 qli/h.

Vinificazione. 
Le Uve rigorosamente selezionate da Vigneti di oltre 30 anni danno mosti che vengono lavorati e fermentano a temperatura controllata.

Affinamento. 
In acciaio inox e 3 mesi in bottiglia.

Caratteri Organolettici.
Giallo paglierino e brillante. Bouquet fine che si apre con sentori di fiori e frutta. Al palato rotondo, morbido e persistente. La sua freschezza lo rende elegante e armonico.

Temperatura di Servizio.
10-12°C

Abbinamenti Gastronomici. 
Ottimo con piatti delicati di e pesce e crostacei.